梅干し

5年ぶりの梅干し作りです。

ざるをご近所の金物屋で購入し、早速干すものの、

干し場に困る我が家です。

ざるも干すのが終わったらしまう場所も必要ですし、

やろうとするには時間も手間もかかります。

連日の夏の強い日差しが、おいしい梅干を

作ってくれると思います。

今回塩は20パーセント。焼酎もいれません。

カビは生えませんでした。

塩が多いので、かなりっしょっぱくなりそう。

梅干しができたら、主人と子供の弁当に入れるので

楽しみです。